분식집에서 변신한 어탕집… 줄서서 먹는 그 맛의 비결



‘어탕하면 함양집’ 등식이 성립한 지는 이미 오래다. 경남 함양 사람들 대부분은 어탕이 생각나면 함양집으로 향한다. 어탕 맛집으로 소문난 이곳은 타 지역 사람들에게도 줄서서 먹는 식당으로 알려져 있다. 함양집 어탕은 민물생선을 푹 끓여 진한 맛이 나는 데다 비린 맛을 잡아 담백하고 깔끔하다.함양집 오순덕(64) 사…
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